石ばし

明治43年創業の老舗・鰻専門店。初代・根本良氏が、江戸川（現在の神田川）の中乃橋のたもとに店を構えてから100余年。戦後に江戸川橋へと移転したが、玄関の煉瓦塀や座敷の床柱には戦前の建材も使われており、往時の写真とともに古きよき時代への郷愁を覚えさせる。創業当時から受け継がれている鰻のタレや糠床も自慢だ。

約50年の経験をもつ３代目を中心に鰻本来の魅力に向き合う。「串打ち三年,裂き八年,焼きは一生」と言われるほど奥深い鰻料理。餌の配合から指定した静岡産・九州産を中心に良質な鰻を厳選し使用。長年培ってきた技を活かしてうな重・白焼き・鰻茶碗蒸し・うざく・うまきなどを提供。鰻尽くしのコース料理を満喫して欲しい。